《蔡澜叹名菜》的镜头可以走出国门可以深入小巷,只要有美食的地方就会有蔡澜的身影。本次节目寻访隐藏在香港大街小巷的本土好店,做到不出香港就能品尝到各地的特色美食。本节目由香港四大才子之一的蔡澜主持,搭档两位美女厨神苏玉华和Amanda。
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